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阿舒摆摆手，叫他一边呆着去，这样的人怎么可能用他？工作稀里糊涂，他能干什么？阿舒又叫过来前厅部部长“你告诉我，酒店正常运行，每个楼层除了一个大堂经理，还需要几个传菜员？”
前厅部经理是一个干练的女孩，大约二十八九岁，名叫汤燕云，对于自己的业务非常熟练，张嘴就汇报“老板，酒店的餐饮一共分四个楼层，其中第一层是大众消费，可同时满足一百二十桌的客人同时用餐，若是正常情况下，最低需要人，第二层主要是包间，超大包间十个，内部全含有独立卫生间，可以满足三十到四十人的聚餐，中包间二十个，可以满足二十人的聚会使用，也带独立卫生间，小包间一共四十个，至少需要服务员人，当然，楼层之间人手可以协调，也就是说，如果点里生意爆满的时候，最少不能少于一百人，三楼专门为婚礼和会议设计的，有三个独立大厅，每个平米，还有顶楼九楼是贵宾区，二十个服务员就够了，四个楼层加起来，最低人手人。”
四、五、六、七层是客房部，八楼是公关部，阿舒又了解了一下客房部的情况，当阿舒全部了解完毕的时候，