小。
体色多彩明亮。
中华锦绣龙虾头胸甲略呈圆筒状，前缘具不同大小之刺。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色，第二触角柄蓝色，发音器略为粉红色，第一触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环班，腹部各节包括尾柄的背中部皆具宽黑色横带。
是龙虾属中体型最大者。
在古代这虾被称为“神虾”。
在太平县志中，有过这样一段描述：宋天圣元年，渔者得于海中，长三尺余，前二钳可二寸许，末有红须尺余，首如数升器，若绘画状，双目，十二足，文如虎豹。
大率五彩皆具，而状魁梧尤异。中使吴仲华绘其像以闻，诏名神虾。
······
周瑞一开始也不知道这种龙虾。
但是他让红后帮忙查了对方的资料之后，彻底对中华锦绣龙虾有了改观。
几年前，网络爆料一渔民在温岭石塘海域捕鱼时，捕捞到一只色彩斑斓的“神虾”，个头有近一米，经过辨认这只神虾是中华锦绣龙虾。
后来被人以万天价买走。
苍南龙港一位渔民捕获一只神秘龙虾，全身色彩斑斓，个头很大，有斤重，身体呈青绿色，四肢黑白相间，还有不