的观众席上,其他人已经忍不住向悠姬埋怨起来……
“小吉野!你搞什么?怎么能给他鸭子呢……”
“没错,你有更适合肉料理的野物的吧!”
“糟糕了!这样岂不是一上来就输了三分?”
悠姬也无辜的说道:“我也有劝过他的,不过阿星一定要用这个,我也拉不住啊……”
没错,所有人都明白,鸭肉并不适合这场食戟!
作为水禽的一种,鸭肉在中华料理中,有着很高的地位,与鸡肉、猪肉相比,也并不逊色太多,常说的“鸡鸭鱼肉”,就是最好的证明,尤其是“北京烤鸭”,更是为许多西方人,也打开了“新世界”的大门!
反而因为中华大地,在古代绝大部分的时期中,牛是作为劳动力、而并非食材,是禁止私自宰杀的,因此牛肉料理比较薄弱……
不过西方料理体系,对鸭肉一向不怎么待见,西方文明显然更喜欢大块的肉类,因为从古代起,西方相比于东方,就并不缺乏蛋白质,因此对鸭肉这种肉少、骨多的食材,并不怎么看中。
虽然在法国料理、德国料理、阿拉伯料理中,也有一些鸭肉作为食材的菜品,但是终究不是主流!
最重要的是