巧，主要在亚洲地区比较常见，或者说只有中华料理、以及受到中华料理影响到的东亚系料理，才会使用这种烹饪方式，连日系料理中都很少用到“炒”。
而东亚向来不是肉食料理发达的地区，炒制也需要将肉类分割为小块，原本就没有口感优势的鸭肉，恐怕要彻底“沦陷”了……
但是凉子直接否定了丸井善二的猜测，无奈的说道：“怎么可能？炒制需要那么多盐？评委的嗓子都要哑上几天吧！”
这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，似乎就是自己用铁锅改造的。
而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。
只见水户郁魅特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来……
“怎么感觉像是铁板烧？”大吾疑惑道。
此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。
铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将