一种用醋饭来保存鱼肉不腐的手段，吃的时候是只吃里面保存的鱼肉，醋饭直接扔掉的。
但是后来人们发现，这米的味道，搭配上鱼肉也不错，所以才开始渐渐向现在这种“寿司”演变。
直到现在这醋饭比上面的东西，要讲究太多了……
不过用膝盖去想都知道，关守平说只要是寿司就可以，但仅仅是用生鱼片寿司、而且其中一位还只负责切生鱼片的话，被淘汰是肯定的！
关守平似乎也在注意刘昴星和塔克米这边，听到刘昴星的话之后，一直皱眉看着他。
刘昴星也不知道为什么，他总觉得关守平在此之前，刚刚进来的时候，似乎就对他有些意见。
其实这也是因为昨天刘昴星没有参加晚上的五十人份制式料理的原因，虽然刘昴星的理由充分，按照规定十杰有权力免除这种重复性考核，但是在一向刻板的关守平看来，用食戟赢来的“十杰承诺”做这种事情，完全是缺乏料理精神、匠人精神的表现……
当然，以关守平的性格，既然符合规定，也不会去针对他，即便是这节课也一样。
但是听到刘昴星如此小视寿司，关守平觉得这位“天才”的远月之路，要在自己手中终结了！