以外的地区,很少有人吃皮蛋,即便是深受中华料理影响的岛国,对皮蛋的接受程度也不高,不过比西方要好些就是了。
之前刘昴星还担心度假村中没有的食材,也正是皮蛋,不过显然远月的备货很充裕,即便是这种非主流的食材,也都有准备。
“这种味道是……松花蛋?”德藏一下就发现了这种在中华以外不常见的食材。
“这就是‘松花蛋’?闻起来也蛮有食欲的!”
“那我们就开动了!”
三人说着各自将尝了一口刘昴星的“三蛋烧麦”……瞬间三人原本有些吓人的表情一下子柔和了起来!
“这种弹弹的感觉是……蟹黄?没错,蟹卵的话,也可以看做是蟹蛋的!”
“这么说起来的话,就不只是面中揉了鸡蛋,还有蟹蛋的馅,以及松花蛋的封口,这是……三蛋烧麦了!”
“松花蛋略带腥气的味道,与蟹黄的鲜味融汇,松软的鸡蛋面皮,也在两者之间起到了调和的作用!”
在三人感叹的时候,第二、三、四屉烧麦也接连出笼,客人们自觉地排好了三列长龙,刘昴星也一一将每屉烧麦分成了三份,一上架便直接被客人端走……
而刘昴星的“三蛋