要横刀啊……否则不就应该是一条条的方形豆腐条才对吗?”一名路人甲评委疑惑道。
香田仔细在黑白色的豆腐块上看了看,之后说道:“是油!经历了香料的调味的橄榄油,将一层一层的豆腐分开了。”
“一层一层?”
“没错,刘昴星同学的豆腐,从一开始就不是一块块的,而应该是一层白豆腐、一层黑豆的构造,每层都只有一块豆腐丁的厚度,并且用一层因为香料加工过的原因,而更加凝固的橄榄油作为间隔。
如此一来成品的豆腐,本来就一层层的,不需要横刀切割!同时橄榄油又在加热的同时会逐渐融化,渗入到豆腐中,增强风味。”
“啊!还有底座里面,是有电炉?不对,是纯正的炭火!原来如此,难怪使用没有看你没有将处理过香料统合……原来从一开始,无论是豆腐也好,还是酱汁也好,就都在闷煮着。”
“什么?从香辛料统合在一起加热开始,就一次也没有泄露过?难怪会有那样的爆力!”
之前还一脸不满的千俵夏芽,此时完全被这独特的酱汁的味道吸引了,不由得故作腼腆的用勺子稍微沾盛了一些酱汁放入口中,刘昴星都没来得及制止……
“好辣!辣死了、