满满口吞下去了！”木久知园果说道。
五位评委的第一块甲鱼肉，都选择了无视蘸料，直接放入口中，感受起原本的味道……
“唔……这种松软与酥脆并存的口感，难以想象居然是甲鱼肉为食材！”
“甲鱼肉在中华料理中，也被成为‘五味肉’，原因是同时具有鸡、鹿、牛、羊、猪，五种肉的味道，但实际上能够令甲鱼料理，呈现出全部五味的人太少了……但是在这道炸甲鱼中，我似乎真的品尝到了五种层次分明的味道！”
“没错，通过活用香料，将甲鱼的五味各自分剥开，想不到居然能用炸制的形式，将甲鱼肉料理出五味肉的效果……”
“英国特有的苏格兰威士忌的香气，也解决了腻口性的问题，令人产生要接连下口的**！”
当然，评委们依旧克制着，在后面品尝每种蘸料的效果……
而作为香料达人，三种蘸料自然更加是叶山亮的强项！
“啊！这种橙色的酱料是……水果酱？各种热带水果的酸甜口味、还有发酵后的香型，居然可以与炸鱼薯条如此契合！”
“红色的是泰式酸辣酱！简直好像炸药桶一样，不过在这种强烈刺激之中，似乎还有令人忍不住回味