人,之后三点到五点又是低峰,五点之后一直到晚上九点一直是高峰,晚上十点闭店……
当然,具体可能会有些误差,因为这种套餐式的服务,是客人吃完了上一道料理,再将下一道呈上,客人的用餐速度只能大约估计,并无法完全控制。
四宫他们显然对自己很有信心,明明不算刘昴星的话,他们只有三个人,单从人数上比“春果亭”的厨房人数还少,但是却敢承接三倍于“春果亭”的预约!
要知道这种估计出客人的用餐速度之后,将下一道料理的食材事先处理,在客人用完一道后,确保能在最佳赏味内,快速的提供的下一道料理的模式,比起创真家那种定食屋,复杂、麻烦了不知多少倍……
毕竟很多菜品是不能提前太多做好,有些食材为了新鲜,特不能太提前准备的!
不过的确\'的实力也更加雄厚,分店算上四宫,三个人中最弱的琉诗,恐怕也有一星厨师的实力!
第二天九点,刘昴星准时来到厨房……也仅仅只是准时而已,没有提前准备什么的意思。
“人都到齐了,各自按照表格上的内容,先做开店前的准备吧!”亚伯说道。
因为之后亚伯会留在\'·担任料理长,所以