食感,所以绯沙子的这种办法,对刘昴星、绘里奈来说是无效的。
他们两人突击训练的方式,便是重复的进行选定菜品的料理,之后利用“神之舌”的优势,把握每次料理时出现的“偏差”,绝大部分情况下这种偏差是起到负面作用的,但是也有可能会出现微弱的正面偏差……
普通人的舌头,即使主厨级料理人、美食家的舌头,也很难把握这种微弱的偏差,但是神之舌能够做到!
把握到之后,就可以一点点的将该料理,推到优势偏差上去……
不过绘里奈也说明了这种方式的“禁忌”,那就是每道料理突击训练的时间,每次不能过一周,总和不能过一个月!
否则便可能出现对单一菜品“熟能生巧”的效果,虽然可以令料理在自己手中,挥出更好的效果,但同时却会因为思维固化,而影响对其他料理的掌握,甚至影响创造力、影响厨艺的整体提升。
因此远月学院,从来不倡导对某一道料理“熟能生巧”,那是已经进步无望、潜力耗尽的职业料理人,才会去做的事情!
远月的精英学员这么做,就是自甘堕落了……
当然,钻研一道菜也可以,但是最长不宜过一周,所以“实地研修”也