海棠书屋 > 科幻小说 > 食戟之冒牌小当家 > 章节目录 第二百七十一章 观音坐莲(二合一章节)
揉好面之后,又和莲花、莲叶一起静置了很久的样子……不过在比赛中,时间应该是不满足条件。”堂岛银首先确定了这种淡淡的香味的来源。

    “不错,正是在揉好面之后,用莲叶将面和莲花瓣包在了一起,因为外面又包了一层面,将莲叶和内部的面团完全封闭住,而且在外面的面团中,我又撒了些酵母,使得封闭作用的面团,也在发酵升温着,加速了里面的面团对莲叶的入味!”刘昴星开口解释道。

    这道龙须面的创意,也有一些是受到“绝代佳人面”的启发……

    在中华一番时代,“刘昴星”和兰飞鸿参加的那届特级厨师的选拔赛上,预选的题目是“国士无双面”。

    当时“刘昴星”做出了无水揉制的碱水面,用面条劲道的口感,征服了评审的官员,寓意是“国士无双之所以无双,是因为自身的强大”,而当时他做的碱水面,恰恰最能体现面条本身的优质,而不依赖汤汁、浇头……

    而兰飞鸿却做出了一道酸甜口味的龙须面,面中还隐含莲花香!

    给人感觉“女里女气”,虽然美味、但是没什么气概的面,不过兰飞鸿却解释说,他的面是“绝代佳人面”!

    自古人们经常称赞新婚夫妇,丈夫“国士无双


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>