或许正是因为传统藏族饮食文化中,不会直接用明火来烤肉,认为肉的油脂滴在明火上,会令火神愤怒……
虽然还有碳炉可以用,但是正如刘娄三说过的,“火”本身、永远是料理人最直接的掌握“火工”本质的最佳媒介!
如果德吉是出于料理文化上的忌讳,刘昴星自然不会多说什么,但是德吉现在的情况,是在行为上并不忌讳明火,但是却因为习惯而带来了与“火”的隔膜……
与此不同的是,树正寨依旧保存着传统藏族不吃鱼的饮食习惯,认为鱼是龙的话,食鱼会引起灾祸……所以刘昴星等人,也一句不提鱼的事情。
只等明天带上德吉送给刘昴星等人的食材之后,再自行在沿途的海子中,看看能不能捕到“松潘裸鲤”或者“四川裂腹鱼”……
虽然一开始的时候,不少树正寨的年轻人,对自己的“偶像”被自己的同龄人击败,而感觉到难以接受,但是看到德吉大叔自己都不甚介怀的样子,大家最终也很快融入到了晚会的气氛中!
这也是每次“挑战麻钦”的挑战者成功后,所必备的项目……
食材可以免费拿走,但是手艺却要多展示展示!
刘昴星与德吉大叔,也在晚上再次大