到黄茅籽也不奇怪!”雷瑜说道。
黄茅籽正常不能作为食物,只有在饥荒年月人饿急了才会吃,因为粘性极大,稍有不慎就会将在胃里团成块,和“观音土”一样,吃了虽然缓解饥饿,但是不但没营养,而且容易造成肠梗阻……
不过没有面筋的青稞面中,只要加上少许的黄茅籽,立刻变得好像真正的面粉一样结团了,而且黄茅籽本身无毒,散在青稞面中少许也不用担心粘性大的问题,作为流浪厨师十年的德吉,自然也知道这一点,家里也有些黄茅籽。
不错,刘昴星正是用青稞面,重现了“中华一番”时期,解师傅为雷恩做的一道料理,这也是表面上似乎经常看不对眼的两人,第一次为互相做的料理!
虽然不知道解大师知不知道这道“蛇肉小笼包”的典故,但是绝对也知道这道面点,此时眼中还闪过了追忆之色……