吃得满头大汗!
“原来如此!将饼底也已经切碎之后,放在了汤中啊。”
“让我想到了中华料理的秦菜系中的‘羊肉泡馍’……或者说这应该就是‘羊肉泡馍’的芝士汤版吧?”香田第一个反应了过来。
秦菜,也就是西北菜、或者说是陕西菜,虽然未入中华八大菜系,但也是兼具南北大菜之长、同时也有自己的特点,以精于用汤、食材广泛但又选材讲究著称!
羊肉泡馍更可以说是陕西菜的代表,若是来到了陕西、来到了西安,不尝尝正宗的羊肉泡馍肯定是说不过去……
绘里奈的“披萨汤”,正是借鉴了羊肉泡馍!
一碗芝士汤中,芝士、酱汁、馅料乃至于“饼底”都有……
以远月学院的规矩,说这是“披萨”,倒是也没人能说出什么异议。
不过“羊肉泡馍”在陕西随处可见,芝士浓汤在西方也不是什么稀罕菜式,但是将两者结合起来,绝对不是往“羊肉泡馍”中加些芝士就可以的!
甚至可以说,绘里奈仅仅只是借助了“羊肉泡馍”的形式,也就是将羊肉与羊骨、加香料同煮至软烂,之后佐以汤汁、辅以香辛料,浸上掰碎成黄豆大小的“馍”、也就是无馅的白面