、掩埋的方式来处理野生山羊!”悠姬说道。
可见在很多人看来,野生山羊肉根本就不应该出现在食谱里!
但是现在……
“不,亮的话,他的能够驾驭野生黑山羊的……不对,准确的说,在羊肉中只有野生的山羊肉,才能够令亮发挥出真正的实力!”汐见润说道。
的确,看叶山亮的料理台上,除了剩下的山羊肉之外,还有好像化学实验室一样,各种试管、烧杯装的香料粉末、汁液,就知道他的香料技艺,比之前年级考核时要提升了不少!
在上面甚至看到了酒精灯和温度计……
似乎每种香料在使用之前,还会精纯的加热至相应的温度?
其他各种单独加热的小型厨具也有不少,仿佛这些香料才是主角,需要逐步的去料理一般!
“这……那些东西都是处理香料用的?”
“没错,香料料理前的预处理,假期的时候亮一直在研究这个。”汐见润说道。
“料理前的预处理?”
“其实平常我们使用香料的时候也会这样,比如炖煮中要使用大蒜的话,会向在锅中用少量油将大蒜炒香,之后再加水炖煮……不过亮研究的要更加细致!许多在星