了其他鱼类的肉的混合水产料理。
幸平创真说他的冷盘叫“黑森林”，除了食材本身的颜色之外，还有意喻“密不透光的森林”，以此来扣合题目。
同时各种单独处理过的蔬菜、野菜还有菌类，又彼此混合，加入精心准备的酱汁配合……
在杂乱之中，却又有着令人心醉的配合感，并不令人感觉驳杂。
从之前几次料理中，刘昴星就有些发觉，创真的厨艺的发展方向，似乎就是这种“分别料理后的统一”，可以最大程度的发挥他个人从打基础开始，就所学料理种类繁多的优势！
而黑木场凉的混合水产料理，则是被他取名“斗场黑鱼”……
比喻的是作为淡水鱼霸主，黑鱼可以捕食其他鱼类，作为丛林法则的“弱肉强食”，放在人类文明之中，自然也属于“黑暗”的代表。
这道料理的寓意，也很符合黑木场凉，将厨房视为料理人的搏杀场的心理！
从味道上看，“斗场黑鱼”巧妙的以黑鱼为主体，将鲤鱼、鳗鱼、鲈鱼、青鱼、鲶鱼，五种其他淡水鱼作为辅助食材，通过鱼肉镶嵌的方式，将各种鱼类的味道结合了起来，最后结果居然还相当“不错”……
之所以只给出了“