当然，在认证组织在出题的时候，不会在报名的范围内，进行细化的规定菜系，比如绘里奈的“西式水产料理”的二星考核题目，肯定不会具体到法式、意式或者葡式。
必须刘昴星二星时认证的“中华面点师”，题目就是“馒头”、“炸”两个关键词，而没有将题目约束到细节的菜系中。
而三星分类细化之后，刘昴星报名的是“中华京式面点”的分类……
说是“京式”，不过实际上相对于中华面点的三大流派来说，应该说是“北派”更加恰到，并不是特指一座城市、一个省份的面点，而是指北方大部分地区的面点。
另外还有苏式、广式，分别代表南方面点、沿海地区的面点……
当然也还有其他更细致的分类，不过在现有的报名名单上只有这三种，其他面点的报名需要龙厨师联盟审核后决定是否予以认证。
通常只有已经获得其他三星资格的料理人，申请小菜系的认证，才会被通过。
因为刘昴星是唯一不用进行一星集体认证环节，直接参加后面的三星认证的十杰，所以现场组织的工作，自然就由他来负责了！
“好了，一共十四人，都到齐了吧？没到的举下手……嗯，看来都