做的拿手。瓦块鱼用的是黄河鲤鱼，黄河水泥土味重，若是现捞现吃，虽然鲜美但是土腥味重。厚德福这里，专门有清水池，将鲤鱼养上三几天，将土腥味吐净，又有好手名庖，懂得抽筋的将大筋抽去，然后才开始炮制。是以肉厚且滑腻，入口滑腻，肉也入味。
袁慰亭对于家乡菜自是极有心得，坐定之后，吩咐一句要宽汁，不多时一盘先煮后煎的细面条便送上来，袁慰亭一便以卤汁拌面一边道：“这里的鱼味道做的，比家乡还好，爽口开胃，十弟找的这地方，倒是合我的心意。”
“四哥满意就好，等到吃过饭，我请四哥到陕西巷坐一坐，听几个曲子，打上几把牌。”
对于十格格离经叛道，袁慰亭早有所闻，听到她逛窖子，倒不至于惊奇，但也绝对不会参与，连连摆手“袁某家有爱妾，可不敢在外胡为。再说有冠侯在，他与他义姐说句话，愚兄的这点胡须就要遭殃，兄弟你可千万不要害我。”
十格格一笑“这有什么，拉他下水就好了。到时候大家互有把柄，他就不敢多说了。”
“那贤弟只管去把冠侯拉下水，愚兄用过饭，就先回寺里，与方丈谈谈佛法。法华寺乃是古刹，方丈必是佛门大德高僧，我想请他相一相面，测测前程，去了