缸说：“今天我跟爹一块洗了，已经装缸里了。”
早上他跟着戴氏去放羊，上午回来后，乔子清让他打水，把杂货铺的蔬菜全部洗了。
今天太阳很烈，下午菜晒干后，全部装进家里的瓷缸。
张晓儒诧异地说：“装缸里？”
乔子清有些不好意思 地说：“张兄弟，窑洞里的菜，再不腌制的话，恐怕都会坏。我寻你不到，就自作主张准备腌制成酱菜。”
别看腌菜好像很简单，其实这也是一门学问、一门技术。
乔子清是保定的酱菜师傅，而保定的甜面酱、酱菜很有名。
张晓儒笑着说：“这是好事啊，我正为如何处理这些菜发愁呢？”
他拿着手电筒，去院子里看了看，原来的水缸，都塞满了菜。
旁边还有几个小坛子，装的是蒜头和生姜。
乔子清又说道：“腌菜要用盐，你不在家，我作主用了一点。”
这些菜洗净晒干装进缸里时，一层一层的堆放，每一层都要撒盐的。
也幸好张晓儒开着杂货铺，换成其他人家，肯定没这么多盐。
张晓儒的手电，朝着货架下装盐的袋子照了照，发现袋子塌了一小半，