阿川刚要追问，却又被楼梯上传来的那种咯吱咯吱的声音打断了，原来是阿姨在楼下听到了他们的对话，连忙不失时机地来替方国生解围，阿姨端着两个盘子走了上来。一份分量不多的香糟扣肉，另外一份就是阿川期待已久的红烧蹄膀。隔着香喷喷的热气，阿川定神看了看，方才发现那刚刚端上桌面的蹄膀有些说不出的小巧玲珑，阿川整个人都呆住了。阿姨放下东西就走掉了，而阿川却连阿姨什么时候走掉都没发现，第一眼看见盘子就让他极为惊讶，他以前从未见过用同样的六寸浅盘来盛放整只肘子的，他在陕西吃过一些肘子那都是要用盆子来盛的。但第二眼看到的盘中物就让他用另一个惊讶覆盖了前一个惊讶，以前也吃过一些肘子，可是他以前从未见过如此袖珍的肘子。阿川禁不住自己揉了揉眼睛，怀疑自己的眼睛被热气熏着了，看东西产生了偏差。可是当阿川揉完眼睛后，还是发现肘子还是那般的小巧玲珑，好像躺在盘子里讥讽的嘲笑阿川。看什么看，没见过瘦身减肥后的骨感美女呀。阿川开始怀疑这只肘子恐怕是出自一只远未成年的童子猪，或者就是刚从娘胎里出来没多久的长的和小白鼠似的小猪的。阿川很是好奇怎么“肘子”到了上海人嘴巴了不仅名字改成了“蹄膀”，而且入乡随俗就连身材都大大
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