小二哥没有去管其他的事情，叫宋二家的将锅碗瓢盆放到灶台上，便来到沈娘子身边，低声吩咐了几句，后又去和另外两个厨娘交待了一番，这才自己拿过处理好的鹿肉开始动手。
苏禄则是拉着蔡奉御到了边上小声把刚刚和小二说的话告诉了他，让他不要担心了。蔡奉御这才算是真正的心落了地，感激的看了看苏禄，也没说别的，手在苏禄的肩膀上拍了两下。
那边的沈娘子已经在开始处理熊掌了，小二教给她做红烧熊掌的方法。刚刚挑的时候小二就选了两个熊前掌，虽然没有后掌大，但胜在腥味少，胶质多，营养高。
沈娘子一直都做的是岭南煲汤，这熊掌说起来还真的是第一次处理，心里有些担心。好在小二这个吃货教的比较详细，如何拔毛去指甲，除脚垫儿，都有专门的方法。
看的两个奉御和宋二家的都眼直了，怪不得人家能得到李二的看重呢，看看人家那方法，一般人谁知道，就算是经常做熊掌的也没有小二这样专业。
除毛根本不用拔的，先将熊掌放在凉水中大火煮一个时辰，捞出来后，立即在熊掌上倒上烧好的松胶，等凉凉后，只要轻轻一拉，整张松胶就撤了下来，熊掌上的毛干干净净，全部被拔了下来，连一根