酒楼也好在大汉天下开花结果，所以春意楼必须改名为益州酒楼。
因此，苏佳义正言辞的对贾万三说道：“贾掌柜的，我知道春意楼对于你来说代表着什么，我也很理解你不想春意楼改名换姓的心情，但是我在这儿不得不告诉你，春意楼必须要改名为益州酒楼，因为益州酒楼不是一个单纯的酒楼，而是一个酒楼的品牌，一个将会响彻大汉天下的酒楼品牌，你应该明白我的意思 吧。”
在这之前苏佳也料到了贾万三可能会提出这个问题，所以苏佳提前给贾万三科普了什么叫做“品牌”，以及“品牌”带来的优势。
因此，贾万三也明白了苏佳的意思 ，知道了刘鑫的真实想法是将春意楼变成“益州酒楼”这个品牌的桥头堡，用来试水“益州酒楼”模式在大汉的展空间。
当然了，这听起来有点像刘鑫是在谋夺贾万三的酒楼，但是贾万三明白刘鑫不可能这样做，毕竟刘鑫的身份与地位摆在那里，而且手中掌控着大量的资源，完全可以抛开贾万三另起炉灶，效果反而可能会更好。
如今自己也不过是因为帮助了来莺儿的原因才获得了这个机会，一个跟随刘鑫建立大汉顶尖酒楼的机会，而且这还是一个稳赚不陪的生意，毕竟按照苏佳给出的设想