的将《庖丁解牛刀法》中的各种窍门,技巧,运用,甚至招式都一一贡献了出来,让小组的工作一下子顺畅起来,接连突破了好几个难关,远远将其他几个小组甩在了后面。
中餐厨师和西餐厨师不一样,中餐厨师一般只用一把刀,就是经典的中式菜刀。而西餐厨师的刀具就丰富了许多,有主厨刀,剔骨刀,面包刀,小切刀,大切刀,剁骨刀,开蛤刀,甚至还有剪刀,各国还有各自独特的厨用刀具,十分的复杂。而《庖丁解牛刀法》中,记载的都是中式菜刀的使用方法。不过好在一法通百法,虽然艰难,厨师们的专属刀法正有条不紊的创立着。
相比较刀法组的勇猛精进,其他几个小组可以说是愁云惨淡了,尤其是内功组,半年来算是毫无建树,进度为零。
虽然伯纳德大师仗着高强内功在城主府大杀四方,奠定了协会在里昂城的地位,但他学的内功并不是专属于厨师们的内功。
作为米其林大师的后代,他学习的是米其林大师传下的那门内功,虽然威力强大,运用方便,但它仍旧不是厨师们专属的内功。
经过讨论,大家认为,作为厨师们专属的内功,需要有这么几个特点:“精确性”,“连续性”以及“掌控力”。
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