最近我有一批新到的肉牛，等肉质的等级报告出来了之后，看适合不适合做牛排，到时候再看要主打什么方面的西餐厅。”
如果牛排的品质不错，朱仁明肯定是搞以牛排为主的西餐厅，而且不是那种自助餐形势的，而是比较正规的西餐厅，相关的人员配给还是要比中餐这边要求高的，一个专业的西餐服务生的工资待遇都要比中餐的贵上不少，不要说那些西餐厨师了。
“该投入的还是要投入，只要和一般的西餐厅的规格差不多了，凭借我提供的优良食材，到时候西餐厅的菜式胃口符合顾客的话，其他方面都不是问题了。”朱仁明暗自想道，曾军虽然想要跟朱仁明建议还是要专注一样，但是也不好说什么，既然他要搞中西通吃的话，他也没说什么，其实在曾军看来，朱仁明能搞好中餐的仙厨就不错了，再搞西餐的话，有点多此一举的感觉，********不说，而且还可能不会受到西餐顾客的喜爱，搞不好还会丧失掉原先的顾客，这都是有可能出现的情况。
贪多嚼不烂的道理难道朱仁明会不知道，当然了不是了，朱仁明的这些秘方并不只是适用于中餐的，西餐也依然可以，所以这才是朱仁明仰仗的自信心来源，这方面的话不好跟曾军说得太透，还是看实际效果会怎么