皮都快被泡没了,还想有五香粉和食盐,真是想得太多了。”
胖爷哦了一声,然后材抓抓脑袋回复到:“这样呐。果然是脑子不好使,还是肖爷厉害。没事,这肉原味也香的,肖爷别客气。”
他都已经说道了这个地步,我自然也是不再犹豫。从身后掏出了自己的匕,慢慢的从那边切下一小片肉来,切的很薄,主要是怕太厚了不好烤。对于肉这种食材,一般说来太薄了就容易烤老,失去那股子香味,而变得焦糊,并且还味同嚼蜡。至于太厚了,就容易外面烧糊了,而里面还带着血丝,说白了就是难以烤熟。
所以这刀工对于烧烤来说很是重要,我看这肉也不知道质感怎么样,反正就按照自己平时的那种感觉切了一片下来。放到篝火上,慢慢的翻动,几分钟后就有淡淡的热气冒出,随之而来的就是扑鼻的香味。
我的耐性很好,等到这肉开始滴油,然后让篝火的火苗再次升腾起来,一股子烟雾也随之而起。我知道这肉差不多已经好了,再烤下去就要变成了老肉,没有了娇嫩的滋味。当即拿起来,然后慢慢的吹了凉下来,一口放入嘴巴里面。
香味很是独特,穿入了鼻孔之中,慢慢的朝着喉咙深处钻去。心肺之间都慢慢的温暖起来,就像是那