风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
在北平的时候，小村康泰几乎吃遍了便宜坊、柳泉居饭庄、烤肉宛、听鹂馆、都一处烧麦馆、庆云楼、烤肉季、鸿宾楼饭庄、曲园酒楼、东来顺、惠丰堂、玉华台饭庄等京城的老字号。每到一处，除了品尝美食之外，他还向厨房大师傅们请教厨艺，那些大师傅只好将自己的手艺传授给他。
其实，常凌风和刘一鸣的炒米饭做得和京城老字号比起来可是差远了，但是今天的情形不同，小村康泰实在是太饿了，饿了吃什么都香。
常凌风将自己炒米饭的原材料、步骤以及需要注意的细节一一都讲述了一遍，他讲得很慢，意在拖延时间。再由站长翻译给小村康泰听，时间拖得就更长了。小村康泰听得很认真，边听边不住地点头，还拿出钢笔在笔记本上将一些要点记了下来。
刚刚讲完，就有辎重联队的一个少尉过来报告说给张桓的货已经都卸完了，军列可以出发了。
站长眼巴巴地看着小村康泰，心说得早点把这尊大佛送走。这两点忙活的他已经精疲力尽了，而且他答应自己的相好今天日本人的列车一离开张桓车站就去找她。