海棠书屋 > 穿越小说 > 三国雄图 > 章节目录 295章 雄峻伏牛
肠辘辘刘禅的肠胃,被美食勾出了一阵叽里呱噜的不雅声响,急不可耐地吃了起来,一边吃一边含糊地问道:“孙兄,这是上面食物?真好吃!”

    孙狼笑道:“这叫新野臊子汤饼。以牛羊肉为原料,其作法如下,精选肥瘦适中的嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁。将干红辣椒放入香油中炸至焦黄,色味被收入油中时,捞出控油,晾脆,以刀拍碎备用。将肉丁用油反复炒至肉块定形后,将拍过的辣椒及精盐、辣姜等调味品适时兑入,以温火煎熟肉中水分。待肉丁着色均匀呈枣红色时,离火降温,精在工艺,巧在火候,成品臊子香而不腻,辣而不辛,咸而不涩,味道鲜美。食用时,取臊子适量,加入蔬菜中同炒,素菜荤味,口感甚。以之浇于汤食中,便成为臊子汤饼,十分出味。”

    “真的是太美味了!这个做法有讲究。”刘禅吞了一大口臊子,赞不绝口道。

    接着问道:“那为啥南阳的臊子汤饼,名字却叫新野臊子汤饼?”

    孙狼闻言,豁然站立起,向西拱手,双目闪烁着异彩,神 情肃穆,豁然动容道:“这臊子汤饼与刘皇叔大有渊源。”

    刘禅停住了筷子,瞠目结舌,讶然道:“这从何说起?”

    赵云抬了一下头,微微一


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>