开店总是这样的，客人太少，根本经营不下去，可是客人太多了吧，味道就很难保持了。就有不少味道很好的老店，后来也吸引了投资，在全国各地开分店，可是这味道啊，却是根本没有办法保证，没个几年彻底倒闭了，连原先的老店都没有办法再经营了，白白砸了招牌。
在这个资本遍地走，物欲横流的现代世界，能维持本性，踏踏实实做上一顿饭的饭店真的很少了。
作为老饕的薛果带何向东他们到了当地一家并不起眼的小泡馍店，不为别的，只因为这家是老字号，传承百年，而且其老板还多次拒绝了资本商的投资开，他只开这一家店，绝无分号，店也就五张桌子，绝不多开。(未完待续。)