剧场外面的一家小饭馆，何向东和高俊生两人在窗边的小桌子上坐了下来，要了点简单的酒菜就吃了起来。何向东是不喝酒的，只是弄了点饮料陪着吃点喝点。
高俊生是个好酒的人，一个人喝起来也挺津津有味的，而且他喝酒基本不怎么吃菜。何向东知道这是个真好酒的人。
一个真正好酒的人是不会管菜好菜坏的，更不会说因为今天菜好多喝二两。看菜吃酒的更多是为了不浪费这一桌子好菜，就像有好多穷人家很难得买一回肉，炒了满满一盘子，家里大人赶紧吩咐孩子出去买点酒水饮料，别浪费这盘肉了。
所以这是为菜不是为酒，真正好酒的人甚至可以不用下酒菜。有些比较极端的用钉子都可以下酒，就是那种大铁钉子，嘬一下钉子的铁味，嘴里有点味儿了，然后再来一口酒。
还有一种用的比较多的就是鹅卵石，从小溪里面把大小合适鹅卵石找回来，洗干净泡在酱油瓶里面，然后带着酱油瓶去酒馆，让伙计打二两酒，再给拿一个小碟子。
从酱油瓶里面捞出一个泡着的鹅卵石，放在小碟子里面，喝一口酒，嘬一口鹅卵石，这才是真正好酒的人。
那么说，为什么这些人不吃菜呢，嗨，还不是因为穷嘛，谁有