一伙人分别下车，朝店里走去。
那店门口，放着许多笼子，里面都是些蛇虫，森森地吐着芯子，好吓人。妹仔不敢多看，快步走过去，站在远处。
老头见状哈哈地笑，对妹仔道：“不要怕，这些东西，都是大补，你看着膈应，做熟了却美味的很。”
膈应，是山东方言，形容人看到癞蛤蟆时候的感觉。
蒋院长说着，挑了两条两斤重的大黑蛇，让师傅做溜段。又要了一只穿山甲，一只果子狸，最后要了三吱儿，我却不知道那是什么菜。
等上了席，黄永贵才给我介绍道：“三吱儿，就是刚生下来的小老鼠，粉粉嫩嫩的，活的，用筷子夹着生吃。为何取名三吱儿？当你用筷子夹它时，它就发出第一声吱儿，然后夹起来蘸酱，它就发出第二声吱儿，最后放进嘴里，它会发出第三声吱儿，因此取名三吱儿。”
别说吃，光是听黄永贵这么一介绍，我就胃里犯酸水，中午吃的牛排都要吐出来。更别提妹仔的反应，直接就吓的脸色煞白。
这时蒋院长介绍道：“小黄这么说不对，听着恼心，我来讲一下这道菜的来历。我年轻时候当兵，在南海守岛，那时候条件艰苦，别说是肉，就说正常的米饭菜，都时长供应不上，