用调料拌匀，塞进三尺多长韧性较好的马肠内，两头用竹签扎牢，制二十余天便成，久不变质。
除用肋骨肉****外，还用碎肉和块肉来****，也可以用熏的方法来做马肠子，相对成本较高一点。
现在冯小宝将熏马肉和灌马肠的制作方法和盘托上，不仅如此，冯小宝还送上食法：将熏马肉、灌马肠清洗干净，放入锅中加入冷水，然后大火烧开后，改用小火慢慢熬煮大约一个小时左右，出锅后放凉，将其切成薄片，是饮酒佐餐的佳品。
味道一流，风味独特，解决了马肉食用味道不好的大问题。
冯小宝参观唐家，敏锐地现了唐家对于马肉食用加工的不科学，立即送上新食法，结果令到唐正明大悦。
不仅如此，还急就章制作了一些熏马肉，不惜工本，用最好的肉和最良好的松枝制作，得出的熏马肉那是味道浓郁、色泽艳丽、芳香四溢，整座大厅香气缭绕！
可看可食用，有部分的熏马肉已经烹制好，呈在碟子上，唐正明试尝一片，嚼动起来，嘴里有一股松油和马肉的清香，慢慢咀嚼，越嚼越香，味道极美。
他边吃边想：这是唐家从没见识过的食用方法，无疑可以大大促进唐家的肉类生产，除了自