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一个多时辰后，豆豆和胖麦穗儿回到了宅子里。
豆豆翻出小账本，认真地把今日给老张头开酒楼用的两千两记在账上。
胖麦穗儿把新买的几样点心端进屋，见她还在看账本便小声嘀咕道：“姑娘，您既然这么相信那个老张头，索性给他万儿八千的银子，开一家凉州城里最大的酒楼岂不更好？两千两够做什么用的。”
豆豆拨弄着小算盘，头也不抬地笑道：“老张头虽然年过半百，但几十年来一直经营的都是小吃店，突然开一家你说的那样奢华的酒楼，你觉得他能做得好么？”
胖麦穗儿挠了挠头，姑娘的话自是有道理，可凉州这么大的地方，想开酒楼可以寻别的人做掌柜，干嘛非得是老张头。
豆豆依旧没有抬头，却像是知道胖丫头在想什么一样。
她继续笑道：“老张头为人老实厚道，最重要的是他有所顾忌，这样的人用起来放心，何况咱们初来乍到对凉州这边的情况不甚了解，一开始就把场面铺得太大不妥，还是先开一家不大的小酒楼，慢慢积累经验才好。”
胖麦穗儿