子。钟浩心道:唉,跟他们俩在一起,自己早晚被带坏啊。
“喝茶,喝茶”,钟浩打岔道。
“对对对,尝尝我这新得的这双井白芽”,崔烨道。
钟浩端起那只精致的茶碗,一看那茶碗中的茶水,却有些为难,那茶汤色泽有些油亮,实在是不像很好喝的样子。不过见崔烨和徐峰似乎喝着很享受的样子。
钟浩还真没尝过这煎茶,倒想尝尝味道,当下便凑到嘴边轻啜一口,一时口中酸甜苦辣咸五味俱全。
钟浩费了很大劲,才硬忍着把那茶汤咽下去,没有吐出来。
其实钟浩觉得五味俱在,倒还还真不假,这茶汤是加了葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷、盐,还有少许猪油,煎制而成。酸甜苦辣咸,五种味道的佐料,当真全都有。
煎茶之法,始于魏晋,兴于隋唐,至今流传。其实如今在大宋,冲茶法、点茶法,都已开始流行,但像崔氏这样的名门士族,仍是秉承其士族遗风,不屑于接受。虽世家门阀的实力经过唐末及五代的大****,已经大为削弱,但在坚持传统方面,他们仍不肯低头,依然秉承魏晋遗风。就像明明马车更快,但他们仍然喜欢乘坐牛车;明明胡桌胡凳坐着更为舒服,当他们仍然喜欢矮几