隶一人做大堂管理一人管理后厨调度。
剩下的十四人，正经人牙子那来的六个，四个负责洗菜配菜，两个负责收拾。
还剩下八个奴隶，养好身子都是身强体壮的，四个负责点单上菜，两个守门，两个负责她在后院房间里弄出来的辣椒地和其余香料地。
那个房间里她设下了阵法，能催熟植物，辣椒这些植物基本上半个月能长一茬，合理配置，够火锅店里用的了。
安排好大家需要负责的岗位，陶宝又一个个把他们需要做的事情手把手教会，模拟训练几次后，基本上就没问题了。
定制的用具还有段时间才能全部弄好，店员服和配菜篮以及订做的餐车倒是先送了来。
还有富余准备时间，陶宝一边招聘账房先生和掌柜，一边开始在渝州城各大商人府上来回奔走传送信息。
等到所有用具都准备好，清汤、酸汤、麻辣三种口味的火锅搬到大堂来，免费供人品尝。
总有那好奇心比较重又老百姓会进来尝一尝，毕竟那味道是真的香，一有人品尝，这火锅的味道便得到了肯定。
木炭商、菜商都已经把陶宝需要的东西准备齐，定制的火锅桌子和铁锅也来齐，火炉子一到位，陶记火锅