饿了,楚墨我们来弄些吃的吧。”
“好啊,你想吃什么?我给你打下手。”听着慕云止说要做吃的,楚墨当下就应了下来了,刚应完他就是一脸囧的模样,感觉和慕云止认识这么日子,他就已经被影响着变成吃货了怎么办?
“嗯,虾饺吧,一份虾饺,一份糯米鸡,再来一道硬菜豉汁蒸凤爪!”慕云止只是脑袋一转就相处了自己想要吃的几道点心。
慕云止说做,楚墨便听着吩咐准备食材。
“澄面、淀粉、虾仁还有肥猪肉、鲜笋、芹菜以及姜。调味料的话盐、味精、熟油、香油、糖、熟猪油、料酒、胡椒粉、麻油适量。”
“先是揉面,做虾饺皮,将澄面放在盆里,加适量的盐,冲入开水边冲便用木棍搅拌,搅匀加盖焖上一盏茶的时间。”
“焖的时间,我们先把馅料调好。生虾仁剁烂成泥,笋丝泡软、焯过、漂洗切碎分别装入容器。在装生虾仁泥的容器里加入适量的盐,用筷子搅拌打成胶状,加入部分猪油、胡椒拌和的熟虾丁,肥膘丁遗迹笋丝。最后在彷如白糖、味精、香油等一起搅拌均匀,最后冷冻。楚墨弄一个冰冻术。”慕云止扬扬下巴,指了指她刚拌好的碗里。
“好!”楚墨轻笑,按着慕云止