树新手里的大公鸡：“新哥，麻烦你把它杀掉吧，我不敢动手。”
像这种杀鸡的残忍事情，她真心做不出来，毕竟血淋淋的，怪渗人的。
张树新应了一声，杀鸡对他来说，是在普通不过的事情。
他拎着垂死挣扎的大公鸡去处理了。
顾小莫来到厨房，看了下厨房的设备，油盐酱醋十三香等调料一应俱全，但是没有荷叶。
要知道，做叫花鸡需要用荷叶包裹的。
鸡肉本身比较油腻，荷叶可以中和鸡肉的油性，还能降荷叶的清香传递给鸡肉。
因此，荷叶是做叫花鸡必不可少的材料。
忽然，她想到龙头山下的湖畔里长着一些荷花，那里应该有荷叶。
她告诉了张树新一声，外出寻找荷叶。
过了一会儿，她拿着几片荷叶回来。
此时，张树新已经将大公鸡收拾干净，变成了白条鸡。
顾小莫将白条鸡放进黄酒里腌制一个小时，而后往鸡肚子里塞进十三香、丁香、八角等重要调料，放进大铁锅里，开始卤制。
其实民间有三四种关于叫花鸡的做法，但是顾小莫最喜欢的是这种卤制的方法。
张树