在日本，东瀛牛肉很贵，就算是山田家也不能经常吃，但是现在新进入了一笔很大收入，自就买了。
且山田泉美也想让裴子云尝一尝她做的寿喜烧。
寿喜烧，是一种牛肉火锅，将切成薄片的牛肉用酱油、砂糖、酒等调味，与蔬菜一起入锅煮熟，如果与生鸡蛋一起吃，则更添回味。
山田泉美挑选着东瀛牛肉，自言自语道：“嗯，这块不错！”
“嗯，这块松阪牛肉也挺好！”
“嗯，这块近江牛看起来不新鲜！”
山田泉美选定了几块牛肉，检查它们的新鲜，好选出自己最满意一块。
山田泉美稍微靠近牛肉，闻着牛肉，看是否具有正常的鲜牛肉味，因如果是次鲜牛肉，则其带一点氨味或酸味，如果是变质的牛肉则带腐臭味。
当然，在石井中肯定是找不到变质牛肉。
山田泉美又用手按的按几块牛肉，看凹陷处是否会恢复，同时一看手上是否有粘稠感。
就在这时，一道熟悉声音响起。
“呀，你也来这买菜啊？”
山田泉美抬起头，发现这人是四日谷美那子。
四日谷美那子原名是上元美
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