再搅拌，也不用像第一次那样特意把缸放在阴凉的地方，直接就摆在院子中央就是，现在正是夏日炎炎，高温也有利于再次发酵。
过滤的时候赵掌柜偷偷的尝了一口，虽然现在的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是后世干红葡萄酒的味道了，这让赵掌柜大为惊叹，也顾不上颜色是否好看，汁水是否浑浊，拿着酒瓶就给自己灌了两瓶。
“正事说完，我们喝酒，这可是公子亲自酿的。”赵掌柜拿出自己提来的两瓶酒，一揭瓶盖，一股浓郁的酒香马上弥漫在空中，赵氏鼻子一探，马上双眼就死死的盯着那两瓶酒，再也不愿移动分毫。
倒在杯中的葡萄酒有点浑浊，颜色也不怎么好看，但喝在嘴里，那股甘而不饴，冷而不寒的风味却是现在市面上的葡萄酒所没有的。
“好酒，这是真正好的好酒！公子不但才智过人、深谋远虑，而且学富五车，这酒要是拿去卖，至少得五百文一斤。”赵氏喝了一口，大声叫好。
“就这还是半成品了，公子说了，等再过半月，那时就能喝到真正的葡萄酒了，想想都流口水。”赵掌柜很满意妻子的表情，比自己刚尝到时好不到哪里去。
“公子这酒是准备拿来自己喝还是要出售？