以一直都没有尝过。这次无意间点了这道菜，可是想着制作的方法，戚尺素还是觉得无法忍受。
第一道端上来的菜，叫做铁板甲鱼，看着一边那浓浓的汤水，还有旁边清洗干净的鲜活的甲鱼，戚尺素还能不明白。将甲鱼放进还是比较冷得带有调料的唐中，甲鱼会喝进去那些汤，是味道更浓，然后在小火慢炖……
另外一边旁边的盘中装着一团团粉粉嫩嫩的肉，似乎还在动，是活着的。这道菜叫做三吱儿，顾名思义，那一团团粉色的肉团其实是才出生的小老鼠，当筷子夹起的时候，小老鼠会发出一声吱儿，然后放在调料盘终，又一声吱儿，最后放进嘴里一咬，最后一声吱儿，就是三吱儿的由来。