饭店不算小也不算大，算是一个乡镇里面的牌面饭店，像饭店周围的城子坡村、逯家庄村、陈家庄村和西冶村等等的老百姓结婚啊、请客啊等等，都会选择到这家饭店来。
饭店一天的销售额到2002年的时候，已经接近万元，利润能在两三千块钱。
一天使用30斤油，其中大约有10斤用的是花生油，另外的20斤则用更加便宜的大豆油。
一直以来，张家文明大酒店使用的花生油，都是寨子油坊榨的。
现在油坊成了老张家的，张治万就更没有理由买其他人的花生油了。
买了花生油来，是炒菜用的，然后其他的煎炸用的油都是豆油，如果说煎炸用花生油，成本太高了。
张治万是个有原则的人，不用地沟油。
“不要钱怎么行？你那也不是自来水管里面淌出来的。”张治万不同意。
“大爷爷，我那油坊里面多着，现在愁卖，就不要钱了，下次该怎么算怎么算。”
张同山眨眨眼，低头看了一眼装油的白色pe桶，上面印着“寨子张家油坊”的字样。
因为张有矿收购寨子油坊，这才几天的功夫，所以一家都在钢都大街这边开饭店的张同山并不知情。