大姐，这草鱼你是拿来蒸吗？”
“是的。”
“可怎么这样子切呢？”
杨凤儿站在一旁，好奇的看着杨若初在收拾那条两斤多一些的草鱼。
这种处理方法，还倒是有些奇怪。
她从来没有看过，一般都是把一块，要么整条烧，要么就是整条蒸，或者是剁成块来煎。
可没有看到过这种，肚子那边没有开，从背部划开，将里面的东西掏出来洗干净，再一块一块的切，腹部那边一样没有切破，留着它连在一起。
杨若初把鱼腌了起来，先搁在一旁。
“待会你就知道了。”
这种鱼叫孔雀开屏，而孔雀开屏是一种吉祥的兆意。
柳氏的生辰，杨若初要做的菜寓意也好。
今天的这些菜，菜名都颇有讲究。
孔雀开屏是蒸草鱼。
团团圆圆是肉丸子。
红红火火是红烧猪肘子。
节节高是酸笋牛肉。
金玉满堂是豌豆和金黄色的面筋。
八方聚财是八宝鸭。
甜甜蜜蜜是红糖米糕，米糕上面还摆了一排的红枣。
幸福美满