辰。每隔两刻钟，把底部的白菜拿到顶部，顶部的放到底下，翻个。
一个时辰后，冲洗每一个白菜，挤干白菜。
好了，你们就按我刚才说的那样弄，我去厨房弄调料酱。老板娘，我先去屋里取些材料，正好我们今天置办了一些。等一下，你到厨房来，我教你。”
杨若初教完后，回屋，从系统里把需要的调料取出来。
她和菀娘一起去厨房，在一个锅里加入适量的水和糯米粉，煮沸，当混合物变稠时，加了些糖，让糖完全溶解，再关火，冷却。
她把韭菜，芹菜，葱，梨，切小段，白萝卜切丝，放置一旁待用。
又将大蒜，生姜（去皮），两样加洋葱一起剁成泥。最后把打好的泥，咸虾（剁碎），辣椒粉，切好的蔬菜和糯米糊拌匀。
杨若初一边做，一边讲解，还细心解释，为什么要这么做？菀娘听得津津有味，“穆夫人，你的厨艺真是太好了。这就一颗普普通通的大白菜，你居然想到了用这样的方式来保存。”
“这个其实也不是我想的，我以前在外面漂泊，看别人做过。觉得好吃，所以就记下来了。说到底，我是因为自己嘴馋，爱吃好吃的，所以就喜欢鼓捣这些吃的。”