想不到做个牛肉有这么多的讲究，肉必须用木棍来打，肉丸成形后，必须立刻放下冰水中。
一道美食的出现，真的不简单。
牛筋丸也出锅了，大家都试了味道。
牛筋丸有牛肉丸的味道，但多了筋道，那些牛肉筋与肉结合在一起，那口感只有一个字来形容——棒！
人多力量大。
很快就只剩下一些做包心牛肉汤的牛肉了。
杨若初做了示范讲解，手把手的教大伙，大家又试了味道，更是赞不绝口。
这一晚上，他们一直处在杨若初给的惊喜中。
院里的牛骨汤，牛骨汤正滚着汤，冒着热气，溢出香味。杨若初说只要保持小火，让它慢慢炖，不用管时间。
大伙都累了，一起收拾一番，就各自洗洗睡了。
牛杂还需要氽水处理，杨若初端进系统里，很快就弄好，没费多少时间。
接下来五天。
杨若初他们每天就是白天先卖卖卖，收摊后再买买买，晚上就做做做。
第七天，他们的摊位换了个位置，到了热食区那一块。
摆摊，支桌椅，挂招牌，很快就开始了他们的新一轮生意。几天下来