的时候，脑海里已经想好了菜谱。
鸡笋汤，油焖笋，盐鸡，香菇小白菜。
这几样菜都很家常。
鸡收拾干净之后，氽过血水，整只鸡放在汤里面煮，杨若初计算着时间。
然后就开始做别的菜。
等到时间到了，捞起鸡，迅速的把鸡肉放在冰水里面，让它变得皮脆，又嫩。
等到鸡肉放凉了，细细的抹上盐和她特意调配好的调味粉。
然后密封在玻璃罐里，继续放在冰水中泡着。
这下，她不用再去分心处理这只鸡，全副精力做别的菜。
她取出一个玻璃罐，把里面浓缩的鸡汤倒了进去，又把笋块放进去，一起炖着。
汤的香味扑鼻而来。
浓浓的鸡汤，闻着就让人食指大动。
香菇氽水，白菜氽水，沿盘子边摆一圈的小白菜，中间放上香菇。杨若初再调好酱汁，浇在上面。
菜色油亮，小白菜碧绿碧绿的，再撒上几颗泡好的枸杞。
白绿黑红相间。
颜色搭配的非常好。
旁边小锅里的油闷笋也好了。
杨若初不急不缓，计算着时间，等她把泡在