木盆之中，盛满了猪下水，心肝脾胃肺，大肠小肠苦胆，一样不落的落到木盆之中。
朱一刀继续将猪头，四肢砍下来，一并扔到案子上，这时候过来两个跑堂的，左右一人扶着一块猪肉，这朱一刀从中间将肥猪一分为二，跑堂的赶紧将猪肉抱到案子上。
“来！来！让大伙等着急了，大伙要多少啊？”朱一刀乐呵呵的问道。
“我要二十文的肥肉！”路人甲说道。
“我说你咋这么会占便宜，这肥肉都让你买去了，我这瘦肉卖给谁啊？”朱一刀说道。
在以前的时候，由于没有多少油料作物的种植，再加上压榨工艺的落后，食用油是十分紧缺的物资，动物的脂肪，因为富含油脂的原因，自然受到大家的偏好。
富含油脂的猪肉，要比牛肉，羊肉昂贵许多，这种情况一直持续到上世纪七八十年代，现在物质生活水平提高了，大家才逐步的不再食用动物油脂，作为食用油。
羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。被压制了数千年总算有了翻身的机会。
“两斤五花，您拿好！”朱一刀手起刀落，划拉下一块五花肉递给路人甲。
路人