进能追溯到殖民时代。现在巴西的牛80%以上是从印度引进的瘤牛，不过如今的牛种是经过本国改良的品种。
正是因为本国的牛很多，所以巴西人的牛肉消费量是非常大的。人均每年能吃掉近八十斤的牛肉。这在全世界都算是相当了不起的。这也导致巴西的牛肉价格相对比较低。而巴西的牛肉出口量也是相当大的，只不过巴西的牛90%以上都是粗犷养殖的，平均的出栏年龄达到31个月。相比美国的二十五六个月相比，牛肉当然显得老一些，所以基本都是以中低档牛肉进行出口。
相对来说，巴西的牛肉相当便宜。育肥牛活重一公斤也不过是六雷亚尔左右。如果是养殖牛更加是不到4.5雷亚尔。现在因为粮食价格上升，饲料价格也跟着不断上扬。这样的价格对于养牛业来说，利润已经越来越低。
不过那么大的一片土地如果不养牛的话，难道全部耕种吗？那很明显不符合李晟的构想。他的构想是过着一种安静的生活。至于赚钱，多少没有问题，只要能过生活就好，土地就是重要资产。他相信经过改造的牧场，足以让这片土地增值好几倍。
他的牧场位置非常好，周围不是森林就是河，有点与世隔绝的模样。牧场草场大概会有九千平方公里。