颗板栗，都是经过精心挑选的。我们进入他们的后面，大家可以看到，这里正在筛选办理。每一颗板栗都需要经过透光机的照射筛选……”
伴随着镜头，大家终于了解这架板栗店的神秘之处。这里对食材的要求非常高，这里的板栗必须是贵客莱岛种植的板栗，每一颗板栗都要精心挑选。
一个糖炒板栗，需要进行几十道工序，复杂程度非常高。最重要的是这家板栗店每天能够加工的板栗数量也是有限的。每天只能加工一千斤。
每天一千斤板栗，卖完为止。一千斤，这个数量可是很少的。别看288一斤，这家板栗店，要想吃，必须早早的预定，否则根本就没有货。
每天一千斤，每天销售额高达28.8万，如果按照一年365天不休息，一年下来的销售额高达10512万，一家小小的板栗店，每年销售一亿元，这样的数字，让所有人吸了一口凉气。