虽然不到一天的时间,但却对这个世界有所了解。
相比于自己的世界,这个世界绝对可以称得上是厨师的天堂啊!
“开水白菜我当然知道。”
久我照纪语气越加的不爽起来。
开水白菜可是一道四川名菜,作为主攻四川菜的自己来说,开水白菜名头这么大自己自然是知道的。
只不过在了解做法之后就懒得去钻研了。
身为华夏菜你竟然不辣,身为四川菜你竟然还是不辣?!
研究个毛线啊!
只是——
“开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口,不过——
你这是在愚弄我吗?”
久我照纪声音越发的不善。
“据老夫所知,开水白菜工序复杂,即便是准备工作也至少需要准备数日的时间才能完成吧。”
薙切仙左卫门询问道。
“没错,开水,其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝