酒、米醋、盐、桂皮、花椒、蒜蓉、辣椒水等调料腌制入味了。”耶律桦一边烤着肉串,一边解释道,“至于鲫鱼嘛,处理起来是有点麻烦。先把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,靠脊背部位打斜刀,加米酒、米醋、葱姜段拌匀腌渍十分钟,去腥。冲洗干净后,再加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉,拌匀后腌渍两小时以上,使其入味。如此处理过,自然不腥。”
闻言,怡衣恍然大悟。
看来美食,都不是一蹴而就的。
真真是,
火燎烟熏鲫鱼肉,精工细作翡珠岩。
“嘿,方才是谁说不吃烧烤的?又是谁说自己长膘成小猪了的?可本王看某人吃得很欢嘛。”耶律桦一边给怡衣的碗里添着肉片,一边调侃道。
“嗯。这这不是苟利烧烤生死以,岂因胖瘦避趋之嘛。那个美食当前,一定要做一名合格的吃货。嗯,就是这样。”
“哈哈”怡然轩爆发出阵阵欢声笑语。
我这个率真、俏皮、可爱的怡衣哟,真是萌萌哒。
呵呵。
耶律桦忍不住笑了,神情愉悦,让人如沐春风。
和怡衣在一起,总是心情舒畅。无论在朝堂上,还是生活中,再多的阴霾不