重超过了350公斤，这可是整整七百斤的重量。
这些年金枪鱼过度捕捞，特别是蓝鳍金枪鱼肉质肥美，制作寿司的顶级原料。所以蓝鳍金枪鱼的自然资源遭到了毁灭性的打击，新年蓝鳍金枪鱼捕捉的个头越来越小，成年的金枪鱼已经非常的少见。
能够在加勒比海捕捉这条体重超过350公斤的金枪鱼，可以称之为最高纪录也不为过。毕竟蓝鳍金枪鱼种群大半部分都是生活在太平洋，而且还是东太平洋，在加勒比海这样的热带海域，捕捉到这么大一个鱼实属难得。
金枪鱼这个东西别看体型大，但是出水之后就像成了一个病猫，老老实实的等着人来收拾。终于被钓上来之后55岁的老船长亲自拿着一把锋利的牛角尖刀，现场还是给金枪鱼放血然后开膛去内脏，都把非常的熟练。
一把牛角尖刀上下纷飞，仅仅用了十分钟就把金枪鱼处理干净。然后现场分解，把这条体重超过350公斤的蓝鳍金枪鱼，按照鱼肉结构和部分开始分解。
船长的动作就像一个表演艺术家一样非常的赏心悦目，1块1块的金枪鱼肉被切割了出来。然后餐厅的厨师会把这些鱼肉用保鲜膜紧紧的包裹起来。放在冰库里保存，不到一个小时的时间，350公斤的金枪